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融资数亿、估值数十亿的瑞幸 为什么磨不出好咖啡?

2018-12-14 18:06
来源: 投资家网
编辑:东方财富网

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标签:一呼百应 现金炸金花 前门东

  新晋网红咖啡瑞幸又融资了。

  12月12日,根据最新消息获悉,咖啡新零售品牌瑞幸咖啡(luckin coffee)今日正式宣布完成2亿美元B轮融资,投后估值22亿美元。这是瑞幸自2018年1月份正式成立以来的近一年来的第二轮融资,自此已经获得接近5亿美元融资,成为国内成长最快的独角兽。

  对于一家正式上线还未满一年的企业来说,这个扩张速度确实是非常快了。这笔融资距离上一轮融资仅仅过去了5个月,可见烧钱的速度非比寻常。

  这也不难理解,毕竟自瑞幸创立至今,几乎从一开始就靠着补贴来扩张,计划一年开2000家门店,意味着在21个城市中,每隔500米就有一家瑞幸咖啡的门店。这些还不止,包括咖啡首杯免费、邀请好友再免费,隔三差五还能继续免费喝咖啡,甚至有些人坦白的说,“我喝过一半的瑞幸咖啡都是免费蹭来的”。

  相当长一段时间,各大电梯、楼宇广告都是瑞幸咖啡的明星代言人汤唯、张震的身影,而这两位虽然不是当红、大火的明星,却十分符合职场白领们心中的梦想形象,也为瑞幸咖啡带来了独有的咖啡“气质”。

  惊叹声不绝于耳,质疑声也同样纷至沓来。咖啡本是舶来品,瑞幸的崛起,自然躲不过与星巴克的对比,而在这场较量中,除了性价比略胜一筹,咖啡口感和品质却远远还未迎来超越。这也不免令人唏嘘:融资数亿、估值数十亿的瑞幸,为什么磨不出好咖啡?

  PK星巴克,瑞幸能胜出吗?

  瑞幸咖啡的创始人钱治亚在独立创业之前,是原神州优车的COO。早在神州租车、神州优车时,钱治亚就是创始核心团队之一,独当一面,包括神州优车的所有融资细节均是她一人负责。

  与神舟优车的创业初衷并无二致,钱治亚认为,神州也是靠运营走过来的,瑞幸咖啡也是重运营,从管理、整个产品的优化和把握,对钱治亚来说都是轻车熟路。

  在神州优车董事长陆正耀的鼎力相助下,瑞幸获得了陆正耀和多家投资机构共同参与的天使轮融资,这笔融资达10亿元。

  在这笔资金的帮助下,成立不到4个月的瑞幸便走上了一条野蛮的增长之路:截至2018年5月份,瑞幸开通13个城市、400家门店、130万客户、500万杯咖啡,彼时,钱治亚的目标是一年开2000家门店。

  很快,10亿元花完后,瑞幸启动了第一轮对外融资,不得不说,钱治亚的融资能力堪称神准,7月份便敲定了A轮近2亿美元的融资。这一次,瑞幸更加疯狂了,截至9月3日,瑞幸已扩张至全国13个城市,突破1000家门店。

  依靠补贴用户、大手笔的广告宣传,以及对标星巴克等方式,瑞幸咖啡迅速在国内市场火了起来。但在钱治亚看来,光能够迅速扩张门店还远远不够,想要在咖啡市场脱颖而出,必须做“质量好+价格合理+购买方便”的咖啡。

  从购买方便上来看,与其他咖啡不同的是,瑞幸可以说是开辟了“咖啡外卖”的新零售方式,其店面分为四种:旗舰店、悠享店、快取店和外卖厨房店。尽管不同店型在门店面积、店员配置、功能均有所区别,但每一种形式均会配备外卖这一送货手段。

  外卖主要与顺丰快递合作,配送要求是服务门店方圆1.5公里,必须30分钟内达。这就需要顺丰快递员根据每个门店类型、订单量不同,随机性的配置不同数量的快递员以保证及时交付。但这种配送方式无疑又徒增了一环快递员的提成费用,按平均每单提成7块钱来算,每人日均30单左右,每天接1-200单,总结下来这也是一笔不小的费用投入。

  只是仅仅购买方便就能解决一切问题吗?

  虽然瑞幸咖啡外卖业务风生水起,但可能由于门店选址和大小的原因,瑞幸的线下门店相较于星巴克来说则寥寥无几。

  星巴克的“第三空间”概念在中国极为流行,也是其在中国市场开拓成功的最大原因之一。所谓第三空间就是除家庭、公司之外的另一个空间,他处于非家庭非工作的中间状态,是喧嚣闹市中的独立、安静所在,可以任由人们在这里聊天、休息,放松等。相较于星巴克的第三空间,瑞幸咖啡则提出“无限场景”,认为应该跳脱传统咖啡馆思路,依靠互联网打法,突破第三空间。

  即便如此,瑞幸的扩张的范围还远远不及星巴克。目前,星巴克已经布局了140多个城市,瑞幸咖啡只进入了14个城市。而星巴克为了反击,也与阿里巴巴展开了外卖服务合作,对瑞幸来说,哪一方面都不占据最佳优势,这大概也是瑞幸急速需求融资扩张的原因。

  在质量和价格上,瑞幸所处的位置也非常尴尬,口感评价不一,从百度贴吧上的评价统计来看,评价为一般居多,而多数人评价在有补贴券的前提下,价格还很便宜。毕竟在补贴大战星巴克的期间,平常一杯21块钱的咖啡,在用过补贴的券后,可能仅仅只需10块钱。

(文章来源:投资家网)

(责任编辑:DF406)

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